Um Novo Início de Sabores Peruanos em Campinas

Embarque em uma viagem gastronômica ao Peru: sabores autênticos, qualidade incomparável e atendimento diferenciado!

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Alguns pratos do nosso menu

Papardelle Don Rosalío

A Chef faz uma releitura do prato “Tallarin con atun” em homenagem ao saudoso papai, o qual era muito apreciado entre ela e seus irmãos.

fina estampa

Releitura do alfajor limeño em homenagem a contora peruana Chabuca Granda.

CEVICHE

Prato bandeira, reconhecido pela UNESCO como expressão da culinária tradicional peruana.

Galeria

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Nosso espaço

Venha conhecer o ambiente mais bonito de Barao Geraldo, um lugar renovado que te transporta para o Perú através da sua culinária. O Salsa con Ají explora novos sabores e técnicas de elaboração, através de um menu contemporâneo afetivo.

Missão:

Oferecer aos nossos consumidores uma viagem até o Perú através de uma gastronomia autêntica e de altíssima qualidade, sabor e técnicas de elaboração, proporcionando um sistema de atendimento diferenciado

Visão:

Ser referência gastronômica de culinária peruana contemporânea no Brasil.

Venha conhecer uma das melhores culinárias do mundo!

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Combinação de tradição e modernidade

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